Un site très chic pour un restau très choc
L’Ami Jean, c’est un personnage, c’est un chef, Stéphane Jégo, c’est une force de la nature doté d’une âme de poète. Son restaurant est au diapason de l’esprit irrévérencieux qui a présidé à la naissance de la bistronomie…. Le site conçu et développé par Spiraltis accompagne cette table parisienne hors du commun, faite d’envies et de talent.
Dès la page d’accueil, le ton est donné : « Le restaurant de demain pour aujourd’hui. » Une formule qui dit tout sur l’état d’esprit de Stéphane Jégo — toujours en mouvement, toujours en train d’inventer. Le site ne se contente pas de présenter une carte et une adresse : il raconte un univers, avec ses rubriques aux titres savoureux — « Les courtes histoires », « Souffle du moment », « Conversations culinaires en toute intimité ». Ici, la cuisine est d’abord un acte de langage avant d’être un acte culinaire.
Graphiquement, le parti pris de Spiraltis est assumé : sombre, charnel, presque théâtral. Les photographies de plats et d’ambiance tranchent avec la blancheur aseptisée des sites de restauration classiques. On sent le feu, la matière, l’énergie d’une brigade qui cuisine avec ses tripes autant qu’avec sa tête.
Et parce que L’Ami Jean déborde de son propre cadre, le site aussi. On y trouve une boutique de bocaux « Jégo to go », des recettes à reproduire chez soi — dont le mythique riz au lait —, et même la possibilité d’organiser une conversation culinaire en tête-à-tête avec le chef. Autant de manières de « consommer » L’Ami Jean autrement, selon la belle formule de Stéphane Jégo lui-même.
Un site à son image : généreux, imprévisible, impossible à ranger dans une case.
Visiter le site https://lamijean.fr/
